“我们打菜向来都是吃多少打多少，没有浪费的习惯。”“原来外协工吃得多、打得多，会有部分浪费，现在基本上不会。你看这周围，哪有什么浪费的现象，特别是泔水桶，明显减少了三分之二。”“我们是刷自已的餐卡消费的，食堂现在有小份菜推出了，少点些，也少付点。”
　　　在福建水泥公司食堂，笔者感受到了新“食”尚带来的新变化。每张桌子的右上角都整齐地摆着“文明餐桌、从我做起”“厉行节约、反对浪费”“一米一粟来之不易”等小桌牌；打餐台前，醒目地立着《关于坚决制止餐饮浪费厉行勤俭节约致全体员工的一封信》；洁白的墙上，悬挂着光盘行动的宣传画；就餐区的进口处悬挂着“厉行节约”的宣传标语，仿佛在时刻提醒着每一个人：“节约光荣，浪费可耻”。
　　　“青菜和荔枝肉都打完了，青菜再炒一盘，把炸带鱼拿出来添上。”刚刚承包了食堂的承包人在一旁指挥着后厨的师傅，他每天既要让员工吃好，又要精确地根据用餐人员计算食材。他说：“厂里的膳食委员会每月都会抽查我们食堂食材的安全，近期还有女工安全协管员来监督。前些天，协管员还在现场发放光盘行动的倡议书。过去，我们的食堂是福利补贴的食堂，在量与价的把控上不准，会有一些浪费，现在不一样，我们自己承包经营，要精打细算是一方面，另一方面，公司也会考核员工的满意度，所以既不能浪费，也要让员工满意。”
　　　“职工的微信群里，对餐饮浪费是有一些讨论的，主流向好，对食堂的工作能起到监督与建言献策的作用。这种风尚已影响到我们现在的接待工作，我们在召开会议及接待活动中，都会尽可能精确地统计用餐人数，然后点菜，防止过去点餐了却未见人的情况出现。”基地厂的管理人员说。
　　　近期，该公司纪检监察室在下发《开展制止餐饮浪费督促检查的通知》后，采用明察暗访的方式，对权属单位餐饮情况进行了检查。在与员工交流过程中，能明显地发现，员工正用自身行动践行着“光盘行动”，“拒绝舌尖上的浪费”已成为人们的一种自觉行动，对员工及管理者的工作方式与生活习惯起到潜移默化的影响。（林红 摄影报道）
图为职工们正在食堂就餐。