10月26日上午9点，龙岩 “美伦·生态城”项目公司食堂厨师张阿姨又开始了忙碌的一天。“中午报餐30人……”张阿姨拿出手机指着上面的微信群说，“实行报餐制后，买菜备菜这块更精准了。”
　　　今年以来，龙岩“美伦·生态城”项目积极响应上级工会“光盘行动”的号召，开展“杜绝浪费，从我做起”主题系列活动，号召员工厉行节俭，杜绝“舌尖上的浪费”，报餐接龙、按人采购食材、满桌开饭、小碗饭……各种小妙招层出不穷。
　　　该项目对就餐人数实行精细化管理，建立微信报餐群，严格报餐制度，确保食堂第一时间掌握员工用餐人数，尽最大可能减少厨余垃圾。
　　　“小苏，我们这桌差一个人，你坐过来就满员开饭了。”中午12点，到了班中餐时间，一桌坐满10人后才可以开饭已经成为食堂的一项管理规定。食堂管理人员卢雪莲告诉笔者：“由于是围桌吃饭，以前有些职工先到就先吃，有些职工因工作拖班晚到就只能吃剩菜，或者就不去食堂用餐，造成了菜品的浪费。如今，每桌人数满员后才能开饭，厨余垃圾明显减少。”
　　　在项目部食堂，项目工长阙文亮发现，食堂增加了许多小碗，“吃多少、要多少”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语也挂在了餐厅醒目的位置。“工地回来后，有时候胃口不是很好，小份量正合适。”阙文亮说。项目食堂推行的“小碗制”颇受职工欢迎，“厉行节约、反对浪费”的行为在项目公司已蔚然成风。
　　　“小卢，今天的饭菜照片已上传‘暖心’食堂群。有两荤三素，一汤，一水果。” 10月初，该公司工会下发了开展打造“暖心”食堂活动方案，要求食堂管理员每天要督促食堂做好菜品菜样跟踪，并拍照上传到公司“暖心”食堂群，同时督促食堂每天变换菜谱，做好营养搭配，不断提升职工满意度。一份份暖心班中餐，架起了关爱职工的连心桥。 （连益峰）