秋风徐来，暑气渐消，高远澄澈的秋空，晕开仲秋清远的底色。中秋于国人而言，从来不只是一轮清辉明月，更是心底最朴素的念想：人间安稳，岁岁团圆。
　　只是这两年，每到月圆，心底总会空出一角。从前不觉得中秋有什么特别，直到那个最熟悉的位置永远空了下来，才懂得“团圆”二字，原是有重量的——它装得下欢笑，也盛得住思念。
　　市面上的月饼琳琅满目，我却觉得终究少了点烟火的温度。相较于购买现成的月饼，我更偏爱自己动手，以芋泥、麻薯、肉松、咸蛋黄为料，甜咸相生，软糯相依。将芋头蒸熟碾泥，清甜细腻；麻薯温润拉丝，中和厚重；肉松蓬松，咸蛋黄沙糯出油。一味甜、一味咸、一味软、一味酥，恰如寻常人生，甘苦相融，方得圆满。揉皮、包馅、收口、压模，工序简单，却需静心。指尖轻轻拿捏，没有机器量产的规整刻板，每一枚月饼形态自然、纹理质朴，带着独有的手工温度。慢下来的时光，褪去浮躁，沉淀安然。
　　父亲最爱咸蛋黄馅。他总说：“甜里带一点咸，才不腻，才像日子。”那时我笑他讲究，如今亲手调馅才明白，他说的哪里是月饼，分明是过日子的道理。今年中秋节做月饼包馅时，我特意在每枚月饼里都放了一整颗咸蛋黄，仿佛这样，就能把那份缺席的团圆，悄悄补上一角。
　　烤箱升温，香气弥漫全屋，秋风穿窗，满室温润。月饼出炉，静置微凉后入口，软糯弹润，甜里透着咸，咸里裹着甜，层层滋味在舌尖舒展，是秋日独有的清欢。
　　古人望月寄情，以饼喻圆，圆的是形，暖的是心。团圆未必是盛大热闹的相聚，更多时候，是烟火寻常里的相守相伴。即便有人已远行，只要思念还在，味道还在，团圆就未曾走远。 （吴雪梅）