图为曲红岩在比赛现场 看到曲红岩的第一眼,就能感受到她的身上有着一股劲,一股积极向上的冲劲和持之以恒的韧劲,让人觉得充满希望和力量,举手投足间流露出与实际年龄不相符的稳重和从容。
以实习生身份踏入京闽中心酒店直至正式入职,曲红岩始终坚守于西餐厅岗位。上早班的她凌晨5点就得到岗,“遇到接待多的时候,客人有七八百人,一忙起来到下午3点才能下班,脚可酸了。”说起繁忙的工作,她的言语间却不见疲惫。“有次客人觉得吧台的饮品种类不够丰富,给了3.5分的评价,虽然这不是我管理的范畴,可是我不服气呀,就利用业余时间研究起来。”这一研究就让她鼓捣出了15款新饮品,从名字到配方,皆独具匠心,新颖且健康。
今年10月,曲红岩在2024年全国星级旅游饭店服务技能竞赛总决赛中荣获西餐项目三等奖,是福建省代表队唯一一位获奖选手。
每一项荣誉的背后,都凝聚着曲红岩的勤勉和坚韧。从市赛、省赛再到国赛,曲红岩的努力大家都看在眼里。参赛期间,她一下早班就钻到训练室刻苦训练,尽管腰椎与颈椎状况不佳,她却不曾主动要求休息。在导师的严格要求下,历经无数次摆台练习,让她的眼睛也练成了一把尺。摆台、服务、英语对话三个竞赛项目里,她最担忧的是服务时展现出来的亲和力不够。为此,独自训练时,她架起自拍杆录制了服务训练的视频,不仅自己抠细节、找差距,还发给同事一起研究探讨。国赛决赛时,她抽到了最后一个号,在长达3个半小时的等候间隙,为了避免参赛服装出现褶皱,她不敢久坐,只偶尔坐一会就站起来,用克制与坚持守护着那份代表专业形象的精致。
回顾这段难忘的历程,曲红岩除了感恩和知足外,最大的收获就是磨练了心态。市赛之时,一心想拿第一最终获得第二名的失落,省赛时做好自己的专注,训练时因为小细节推倒重来的果决,国赛时耐心等待、顶住压力的自信……越来越强大的内心,让她一路走得更稳,也更从容。
“放下荣誉,再度起航”。这个性格爽朗的女生对自己、对未来一直有着清晰的规划。花开正茂,年华正好,一颗心、一股劲,“追风赶月莫停留,平芜尽处是春山”,追光者终将成为光。 (王馨 摄影报道)