酸枣果实成熟了，我们几个人结伴而行，提着竹篮，兴高采烈地去山里采摘酸枣。酸枣树大多高大茂盛，仰头望去，树上硕果累累，青的稍生涩，黄的就完全熟了，随风而落，我们绕着树把掉落在地下的果实捡拾起来。辗转了几棵树，竹篮渐渐变得沉甸甸。
　　回到家后，把酸枣清洗干净，烧开水，倒入锅中蒸煮，等熟透的酸枣皮自动破裂后再捞出锅，开始剥皮去核，留下晶莹剔透的果肉。接着放入白糖快速搅拌均匀，一般情况是一斤酸枣肉调配一斤白糖，这样制作出来的酸枣糕才不会太酸，酸枣逐渐变成黄色，很是诱人。最后拿来簸箕，铺上薄膜，把晾凉的酸枣肉团铺在薄膜上擀平，晾干后切片，也可以根据自己的喜好做成不同的形状，盖上网纱，放在太阳底下晒干即可。
　　酸枣糕经过一系列纯手工制作后，第二天就要趁着晴好天气进行晾晒，晾晒后一斤酸枣果大约可以生产出一两酸枣糕。金秋十月，秋高气爽，大家围坐在一起忙碌着，分享做酸枣糕的经验，把山野果实制作成美味，畅享生活的甜美幸福。
　　制作好的金灿灿的酸枣糕让人垂涎欲滴，装盘、撒上桂花，上一壶茶，三五好友，妙趣横生。袅袅上升的水蒸气，飘溢的是茶香，传递的是愉悦和幸福。秋天的味道，一定少不了酸酸甜甜、软糯可口的酸枣糕。（黄云燕）