腊八一过，春节将近，熟人见面都会问一句：今年哪里过年？
　　又到过年的时候了。对我而言，这个问题的答案只有一个：回老家过年。因为家乡年味浓。
　　家乡的年味是牵挂在心头的乡愁。在老家闽西客家地区，过年风俗是：贴春联、敬神、年夜饭、发红包、守旧岁、开楼门、穿新衣、走亲戚……长久以来一直传承和延续，也深深印在我的脑海里，成为血液里美好的记忆。每当过年时，这些年俗一个接一个，闪亮登场，温馨、隆重、热闹。所以，一直以来，我认为在老家过年更有仪式感，味儿也更正宗。那些过年风俗尽管年年如此，新意也不多，但它就像客家米酒，越陈越浓、越陈越香，十分地吸引人，大家乐此不疲，沉浸其中。
　　说到家乡年味，就不能不提客家美食。芋子包、年糕、牛肉丸、笋干焖肉……那一道道诱人的美食总能抓住人们的味蕾。家乡永定，资源丰富，是天然的食材宝库。为了将食材送上餐桌，世代生活在这里的客家人用各种烹饪方式造就了一道道与众不同的美味佳肴。比如笋干墨鱼焖土猪肉，这是家家户户过年必上的一道菜肴。在烹饪上先是猪肉下锅煸炒出香味，各种辅料紧随其后，不仅增添了丰富的味道，也让色彩更加赏心悦目。墨鱼的鲜味搭配土猪肉香味，完美地融入到笋干里，山珍遇见海味，食材之间的充分互补交融，让这道菜成为永定客家人对家乡味道最朴素的认知，是家家户户必备的绝佳菜品。又比如芋子包，当地的小芋子蒸熟摏烂后，与地瓜粉揉在一起，成为Q弹的包子皮，大年三十的下午，勤劳的母亲坐在桌旁把父亲精心调制的美味馅料裹入芋子皮中，将一粒粒芋子包整齐地摆放在蒸笼里，大火蒸上15分钟，刚出炉的芋子包我能一次吃上五六个。
　　还记得大约二十年前，我弟弟在福建边防服役，春节无法回家过年，父母还背着家乡的芋子和地瓜粉，千里迢迢赶往驻地，为弟弟做上几屉芋子包解馋。那一方水土所滋养的传统味道，总让人回味无穷。
　　家人闲坐，灯火可亲；亲朋相聚，言笑晏晏。家乡，让人相思。家乡的年味，唤起激情和幸福。从前，客居他乡的人只有回到老家才吃得上那些魂牵梦绕的美味食品。现如今，交通便利，虽然这些菜品客居的城市也有，可哪有家乡的地道？“家乡的年味”始终在呼唤着我们。
　　是啊，一个人不管你走多远，不管你事业多么有成，也不管你在外房子有多么的富丽堂皇，老家永远是你的根，是你的家。家乡的年味，忘不掉，不能忘。
　　（赖勇）