金风吹瘦树林，抚平溪水时；昼夜平分天地，清晨深夜之凉风拂面时；又一镰新月慢慢“冷胖”时……我知道，这年的中秋节又要到了，心也就随着月下的田野一起呢喃着那儿时的中秋。
　　文革结束时，我出生了，贫穷和饥饿是童年最清晰的记忆。那时，基本都是终年稀饭素菜，只有逢年过节时，才能吃顿干饭，沾点油荤，这都是我们这一代人共同的回忆。所以，大家都巴不得天天过节，一到秋天，就扳着指头，眼巴巴地盼望着中秋节到来，心中满是期待与激动……只因中秋节那晚能吃顿芋头咸饭，充实一下辘辘饥肠。（福能总医院 涂桂香）
　　夜幕降临，喧闹了一天的小城渐次亮起点点星光，一轮新月缓缓爬上树梢，倒影在氤氲的池塘里摇曳……儿时的记忆里，每年中秋节临近，我总会掰着手指头算日子，吵着闹着让祖父母给我买好吃的、好玩的，这其中固然少不了心心念念的月饼。那时候，月饼的口味和种类不比现在丰富繁多；那时候，也无需把月饼放在锅里蒸软，祖父母的牙齿还能咬得动。后来，月饼越来越多样化，可祖父母的血糖高了，牙齿也咬不动了。中秋月圆夜，他们就只有看着我们这些晚辈吃饼品茗的份了。再后来，我离开故土参加工作，带着祖父母和父母亲太多的叮咛和牵挂，还有那一轮明月和沁人心脾的月饼香，和着故乡泥土的气息、淡淡的青草味与此起彼伏的蝉鸣。
　　（福能物流 李瑞）
　　在莆田话里，过中秋又叫“做秋”，意思是中秋之夜家家户户均要摆席设宴，家人围聚一桌，共享团圆。皓月当空，万家灯火，全国人民举头遥望同一轮圆月，吃月饼，赏明月，而在莆田过中秋比月饼更必不可少的，是兴化米粉和炖香芋。
　　小时候对中秋的记忆是伴随着味觉的，炒兴化米粉是莆田主妇的的拿手好戏。油锅“滋滋”作响，猪油香四溢，妈妈熟练地把蛏干、虾仁、干贝、香菇等佐料倒入锅中，翻炒至半熟，细如发丝的兴化粉便可以倒入锅中，海鲜的香气浸透每一根米粉。另一边奶奶忙着把芋头切块蒸熟，再下油锅同肉丝、板栗一起翻炒，炒至芋头烂熟，酥香软糯，汤汁浓郁。
　　“快来吃芋群（炖）米粉炒！”，全家大小一呼而上，碗筷叮当，谈笑风生……
　　（三川风电 吴梓虹）
　　中秋节，在每个人的记忆里，最迷人是故乡的月亮，最美味是故乡的月饼，这是一种乡愁，更是对家人的牵挂。18岁我应征入伍，那年中秋节，恰好我站岗，特别想家。下岗后，我心情失落地回到中队，班长刚看到我，就把我拉到身边，和我唠起了家常。他往日严厉苛刻的形象变得平易近人，就像长辈一样，给我分享了他在部队过中秋的点点滴滴。他说，每年中秋节，他都会想家，但是一想到万家团圆的美好画面，他就会感到自己的奉献是有价值的，这也是他长期坚守在部队的原因。是啊，一家不圆万家圆，能够成为一名军人，我感到很骄傲、很自豪。对于军人来说，思乡的月亮只能照耀在心间，但战友的温情却在身旁，天南海北的迷彩汇在一起，既是家也是国。
　　（新材公司 王志山）