盛夏已至，万物皆盛，每到这个时候，胃就不争气了起来。我在石狮夜间的街道上寻觅，思绪却回转到大学四年所在的河北，想起北方的民间美食和风土人情。
　　就小吃而言，河北不是一个特色鲜明的地方，属于它独有的小吃屈指可数，但那里却汇集了北方地区绝大多数的经典美食。
　　北方人似乎都喜欢在春天的时候外出吃早餐，那个时候，天气回暖，在屋子里憋了一个冬天的人们陆陆续续走了出来。七尺巷里都是早点摊，糖饼、豆腐脑、馅饼、小米粥……一股热气腾腾的人间烟火味令人深陷其中，巷子里空间不大，素不相识的几个人挤在一桌可以聊得热火朝天。我问旁边的大爷：人这么多，城管来了他们怎么跑？大爷指着隔壁的摊子说：跑什么，城管不搁那吃豆腐脑嘛。
　　夏天的时候，大家总是等到太阳下山后才吃晚饭。北方的昼夜温差大，只要太阳一下山，伴着一阵晚风，整个地皮都凉了下来。买一个饼，提一瓶水，在操场上席地而坐，慢慢品尝，从夏日薄暮一直待到月上初弦。但那些饼的名字却是千奇百怪，锅盔、煎饼果子、驴肉火烧……由此引申出我无数的疑问：煎饼果子的果子在哪？为什么把烧饼叫火烧？明明是馍夹着肉，为什么叫肉夹馍……
　　等立秋到来，我开始对面食情有独钟，炸酱面、臊子面、刀削面，当然还有我最喜欢的油泼面。碗里配好生抽和醋，加入鲜面条和小油菜，撒上辣椒粉，最后泼上滚烫的油，那滋滋的响声就像心里美得冒泡一般。都说一碗油泼面能慰藉半个深秋，而另一半的深秋自然要靠烤鸭来填补。北方素来有“补秋膘”的说法，而烤鸭正是不二选择。离学校半公里的地方有一家“醉仙鸭”，店家每天傍晚五点开门，每天只售出两百只，每人限购两只。弥漫整条街的香气和长长的队伍成为了当地的一道特色风景。
　　凛冬降临，饺子就成为了大家热衷的主食，在室友的软磨硬泡下，我学会了吃饺子蘸黑醋，也学会了就着饺子生吃大蒜，真是很“上头”的吃法。凭着“上车饺子下车面”的说法，我总会在寒假离校前和同行的老乡一起吃一顿饺子。来时蝉鸣相迎，去时大雪相送，就这样寒来暑往地度过了大学时光。吃不尽人间美食，看不完风土人情，亦断不了那份念念不忘，对故人，对往事，也对旧日时光。（吴晨辉）