中国人，凡事离不开吃饭，不管什么事，吃个饭，或表示感谢，或加强沟通，或增进感情，或礼尚往来，都是人之常情，无可厚非。
　　吃饭的时候，如果是私人请客，点几个菜，喝几杯小酒，也都是正常标配，没什么过分之举。再说现在也不是什么吃不饱穿不暖的饥荒年代，吃点好的，喝点好的，也都属人之常情，不必拘礼。
　　但不知道从什么时候开始，餐桌上铺张摆阔的现象越来越严重，主人总认为菜越多越热情，剩越多越有面子。不管什么场合多少人，点菜的人都会有意地多点几个，心里想，反正大钱都花了，多点几个也多花不了几个钱，但面子有了，显得咱热情，于是各种浪费层出不穷。
　　自己掏腰包如此，公务接待更甚。一部分人不把公家的钱当一回事，反正吃饱喝足嘴一抹、字一签走人，甚至自己吃了几个菜，吃了什么都忘了，也不管剩了多少、浪费多少。有些人觉得剩下的菜倒掉了可惜，但是打包带走又觉得丢人。
　　这些人以铺张浪费为荣，孰不知，每一粒粮食都是农民伯伯“脸朝黄土背朝天”种出来的。有人做过一个统计，一粒粮食从播种到餐桌，要经过40多道工序，正所谓“一粥一饭，当思来之不易”，不浪费粮食就是对生命的尊重，也是对大自然的敬畏。
　　以前看过SOHO董事长潘石屹的专访，其中的一个细节让我记忆犹新：潘石屹有一个原则，就是员工因工作需要请客户吃饭时，必须做到“点什么菜都可以，但不能浪费”。这也许只是一个细节，但我想，这跟他的成功也不无关系，因为细节就能决定成败。
　　厉行节约、反对浪费必须从每一个人做起，贯彻“光盘”行动，不仅是中华民族的传统美德的延续，更是你我珍惜粮食、节约粮食的责任。我们有14亿人，每人节约一粒粮食是多大的节约？反之，每人浪费一粒粮食就是多大的浪费？
　　当前，提倡的“N-1”点餐方式不失为一种时尚，即按照比用餐人数少一人进行点餐，如10位进餐客人只点9个人的菜，不够再加。反之，铺张摆阔浪费，不仅不能给自己长面子，还暴露出不自信的表现，需要用这种行为来给自己作铺垫。
　　如今，虽然物质充裕了，勤俭节约的优良传统还是不能抛之脑后。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这句古诗时刻提醒着我们，要杜绝舌尖上的浪费，要从源头做“减法”；倡导“节约光荣、浪费可耻”的饮食文明，需要每个人从一点一滴做起。(卢桂茂)